Il giorno 6 maggio 2012 si è svolta una escursione nella “Pineta” e lungo la dorsale di “Serre dei Ricci” sita nel Comune di Monteflavio. La zona fa parte del Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili.

Dopo il gioioso incontro dei partecipanti, nei pressi della chiesetta di San Martino alle porte del centro urbano di Monteflavio, ci siamo diretti verso la Pineta luogo d’inizio dell’escursione.

Questa zona dei Monti Lucretili alterna ambienti di montagna con conifere (Abeti bianchi, Pini neri, Cipressi) e pascoli a boschi misti di Carpini e Aceri, a boschi di Cerri e Roverella che si sviluppano fino a circa 1000 m. di altitudine.

Nel sottobosco si trovano varie specie di flora erbacea, alcune decisamente caratteristiche: dai Ciclamini alle Ginestre alle Fragole selvatiche, alle numerosissime Orchidee protette dalla normativa regionale.

AVVELENATI DAI FUNGHI TOSSICI,

FAMIGLIA DI ISCHIA RICOVERATA IN GRAVI CONDIZIONI

Avvelenati dai funghi tossici, famiglia di Ischia ricoverata in gravi condizioni

ISCHIA - Caso di avvelenamento da funghi a Ischia. A farne le spese una famiglia, padre, madre e uno dei due figli: ricoverati d'urgenza all'ospedale Cardarelli di Napoli, versano in gravi condizioni dopo aver ingerito una "amanita verna", un tipo di fungo molto tossico della famiglia delle amanitaceae e facilmente confondibile con i più comuni prataioli.

L'idea di Ken Mudge, docente di orticoltura alla Cornell University

Funghi: la criniera di leone nuovo re della tavola

Le sue caratteristiche lo rendono valido per gli agricoltori

Possibile cambio al vertice dei funghi per la cucina? Ne è convinto il professor Ken Mudge, docente di orticoltura alla Cornell University (Gran Bretagna), che ha esposto la sua idea durante un workshop scientifico svoltosi alla Arnot Teaching and Research Forest.

Secondo Mudge, l'attuale sovrano, il fungo shiitake potrebbe essere detronizzato dalla Criniera di Leone, Hericium erinaceus. Il professore è stato incuriosito dalla sua presenza nella medicina cinese, e da lì ne scoperto i suoi vantaggi.

Come lo shiitake, la Criniera viene coltivato grazie a pali di legno, lungo 1 metro, nei cui fori vengono inserite le spore poi sigillate con cera. A differenza dello shiitake, l'Hericium non deve essere immerso ripetutamente nell'acqua; inoltre, tale fungo ha un ciclo vitale più veloce, che consente di ottenere esemplari maturi più in fretta.

Perciò, conclude il professore, la Criniera di leone è vantaggiosa sia per gli agricoltori che per i professionisti della tavola.

FONTE: "Farmers into fungi can reap forest rewards", Cornell University, 10/04/012

Matteo Clerici

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Fonte

Funghi del mese .... Maggio.

Maggio: è un mese molto fruttuoso, anche se di trasformazione, poiché coesistono specie primaverili come le Spugnole (Morchella esculenta) e i Prugnoli (Calocybe gambosa) con specie estive - autunnali come i ricercatissimi Porcini (Boletus aestivalis e Boletus pinophilus), specialmente nelle zone di collina in presenza di vecchi castagni.

Li scorgiamo insieme alle prime Russole (di solito la Russula vesca). Altre "spie" dei Porcini sono l'Amanita rubescens e l'Amanita vaginata che possono spuntare a inizio mese, ma generalmente soprattutto verso la fine.

Alla presenza di umidità elevata possiamo trovare anche i primi Galletti (Cantharellus cibarius) sotto i castagni.

Il Prugnolo (Calocybe gambosa)

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FUNGHI VELENOSI & COMMESTIBILI

Manuale macro-microscopico delle principali specie

Autori: Mirko Illice, Oscar Tani, Adler Zuccherelli

Pagine: 432

N. illustrazioni: 1093

Formato: 177 X 250

Rilegatura: Cartonata

Anno: 2011

ISBN: 978-88-901371-7-4prezzo: € 25,00

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In questo volume sono trattati 360 tra i più comuni macromiceti, sia commestibili che velenosi, ciascuno dei quali viene descritto in una scheda composta da:
1 fotocolor originale effettuato in habitat;
2 fotocolor originale relativo alla microscopia delle spore;
3 fotocolor originale relative ad una specie simile (203) oppure relative ad un carattere macroscopico (107) o microscopico della specie in esame (50).
Le immagini sono corredate da un'accurata descrizione che riporta in particolare:
•    i caratteri peculiari e discriminanti della specie, evidenziati in grassetto per facilitarne l'individuazione;
•    le dimensioni ed il quoziente sporale;
•    il riassunto dei caratteri che contraddistinguono la specie descritta o altre note utili;
•    le possibilità di confusione, in particolare tra specie eduli e specie tossiche o non commestibili.